Máquinas para Produção de Alimentos
Máquinas para Produção de Alimentos
A HOTMIXER PLUS 500 é uma masseira cozedora industrial de alta capacidade, desenvolvida para indústrias que precisam preparar grandes volumes de alimentos com mais agilidade, homogeneidade e controle do processo.
Com tacho de 500 litros e capacidade para produzir até 400 kg por batelada, o equipamento mistura e cozinha diferentes tipos de massas, recheios, molhos, doces, cremes e geleias. Também pode ser utilizado para refogar temperos, cozinhar e desfiar proteínas, como frango, carnes e peixes.
A HOTMIXER PLUS 500 reúne capacidade, potência e automação para atender rotinas industriais de alta demanda, reduzindo a dependência de processos manuais e contribuindo para manter a qualidade das receitas entre diferentes bateladas.
Seu tacho encamisado com isolamento térmico utiliza aquecimento a gás, com acendimento automático e chama-piloto. Esse sistema proporciona um aquecimento mais eficiente, reduz o tempo de preparação e ajuda a diminuir a transferência de calor para o ambiente de trabalho.
O sistema planetário faz com que os batedores percorram toda a área do tacho durante o preparo.
Equipados com raspadores com molas, os batedores mantêm contato com as paredes e o fundo do tacho, favorecendo uma mistura mais uniforme e evitando o acúmulo de produto em determinadas áreas.
O controle de velocidade permite ajustar o movimento dos batedores de acordo com as características de cada receita, oferecendo mais precisão para trabalhar com diferentes consistências e processos.
Basculamento hidráulico automatizado
O sistema hidráulico automatiza o basculamento do tacho e a movimentação do conjunto de batedores, facilitando o acesso ao produto e sua retirada ao final da preparação.
Esse recurso reduz o esforço físico do operador, agiliza o descarregamento e torna a rotina de produção mais prática e segura.
Controle do processo pelo painel
O painel de controle reúne os principais comandos da operação e permite acompanhar parâmetros importantes durante o preparo.
Os displays digitais indicam a temperatura do produto e auxiliam no controle do aquecimento, enquanto os comandos de velocidade e tempo permitem adequar a operação às necessidades de cada receita.
É tecnologia BRALYX para produzir mais, manter a qualidade das receitas e reduzir a dependência de processos manuais.
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Dimensões (C × L × A): 3200 × 2200 × 3100 mm | 10ft 6″ × 7ft 2.6″ × 10ft 2″
Consumo: 220 ou 380V Trifásico | 3,7 kW
Peso aproximado: 995 kg | 2193,6 lbs
Oferecemos 1 ano de garantia* e suporte técnico. A Bralyx disponibiliza assistência para todas as máquinas. Consulte as condições com a área de vendas.
Frango Desfiado
Carne Moída
Massa de Salgado
Brigadeiro
Palmito
Massa de Milho
Recheio de camarão
Creme Pasteleiro
Cocada
Geleia de Abacaxi
Geleia de Morango
Ratatuille
Vatapá
Curau
Doce de Leite
Lombo Desfiado
