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Big 10.0 MK

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 BIG 10.0 MK É MÁQUINA ROBUSTA COM MAIOR PRODUTIVIDADE E POTÊNCIA PARA SUPORTAR MAIORES JORNADAS DE TRABALHO*

*2 turnos de trabalho - 16h/dia)


Ideal para a fabricação de uma grande variedade de produtos recheados e sem recheio, fritos e assados (como empada, pão de queijo e pão de batata).


Possui EXCLUSIVO sistema propulsor de massa que facilita a alimentação pelo operador, proporcionando maior estabilidade ao processo. Este sistema possibilita trabalhar com todo tipo de massa, como mandioca e batata, sem ocasionar variação de peso.

Máquina nacional produzida com tecnologia e design de última geração.

 

Algumas características da BIG 10 MK:

  • PRÁTICA: Operação simples, fácil manuseio e limpeza
  • PRECISA: Sistema eletrônico com controle por potenciômetro da velocidade da massa, recheio e esteira
  • QUALIDADE BRALYX: Projetada em aço inox 304 (Estrutura + cabeçote microfundido + cuba para massa e funil para recheio)
  • Incluso esteira, quatro moldes, nove bicos de massa e três bicos de recheio
  • Contador digital de produtos para aperfeiçoar o controle de sua produção
  • Ajuste da parede da massa e quantidade de recheio   

 

  • Formatos:

bralyx.com

  • Selo de segurança / certificações: NR12

 

  • DIFERENCIAL BRALYX: Garantia total de 1 ano*, treinamento* e suporte técnico
    *Consulte as condições com a área de vendas.

A linha Maxiform é referência no mercado foodservice nacional e internacional por seu design e funcionalidades que facilitam o uso e aumentam a produtividade dos equipamentos, reduzindo a necessidade de intervenção do operador e otimizando o espaço ocupado.

Seu principal diferencial é a operação em linha contínua, que permite ao operador permanecer sempre do mesmo lado da máquina. Sua esteira com guias laterais impede a queda dos produtos e rampa angular para suavizar a saída do produto.

 

¹  A máquina fabrica produtos de até 180g (Dependendo do tipo de massa, recheio e tamanho do produto). Produtos de maior peso use o kit 220g (acessório opcional).

Almondega

Barrinha De Cereais

Barrinha De Frutas

Biscoito Recheado

Bolinha De Presunto

Bolinha De Queijo

Bolinho De Bacalhau (Pastel de Bacalhau)

Bolinho De Feijoada

Bombocado

Brigadeiro

Broa

Cakepop

Chipa

Churros

Churros Recheados

Cigarrete

Cocada Recheada

Cookies

Coxinha

Coxinha Carne Seca E Massa Abóbora

Coxinha De Estrogonofe

Coxinha De Peru

Coxinha Gluten Free

Coxinha Vegetariana

Croquete

Doce De Leite Recheado

Empada

Falafel

Goiabinha

Grissini

Kibe

Mini Coxinha

Nhoque Recheado

Pão De Queijo

Petit Gateau

Polenta Recheada

Travesseirinho

Risólis

Bolinho de Batata com bacon

Bolinho de Cenoura

Empada de Bacalhau

Coxinha de pão de queijo com carne

Coxinha de Jaca (coxinha vegana)

Travesseirinho de Milho

Coxinha de pão de queijo

Bolinhas Energéticas

Arancino (Bolinho de arroz)

Bolinho De Mandioca

Enrolado De Salsicha

Kibe De Arroz

Kibe Vegetariano

Marzipan

Pão De Batata

Cookie

Nhoque

PRODUÇÃO HORÁRIA¹: até 10.000pçs de 07 a 30g / 2.800 pçs de 180 a 220g 

TAMANHO DOS PRODUTOS: 7 a 220g²

Dimensões (larg. x compr. x altura): 547 x 1009 x 752mm (25" x 45,1" x 53,7")

Consumo: 2,22 (3CV) kW - 220V - MONO

Peso aprox: 200kg

 
*Considerando 70% de massa e 30% de recheio
¹  A máquina fabrica produtos de até 180g (Dependendo do tipo de massa, recheio e tamanho do produto). Produtos de maior peso use o kit 220g (acessório opcional).
²Pode variar conforme tipo de massa, recheio e tamanho e formato do produto.

Churro

Enroladinho de Salsicha

Molde Risólis

Kit 220g

Símbolo