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Máquina para Massa Fresca

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P6

Massas extrusadas

CARACTERÍSTICAS

Máquina indicada para massas curtas e longas, utilizando trafilas para cada modelo de massa tanto do tipo normal (fusilli, rigatone, espaguete, etc) e especiais (conchiglione, penne).
  
Trabalha com qualquer tipo de farinha, sendo indicada para restaurantes, hotéis, pizzarias, rotisserie e cantinas que requerem uma produção média de massa.
 
A estrutura é inteiramente em aço inox, bem como o eixo, também em aço inox e desmontável para facilitar a limpeza e a manutenção.
 
Cortador de massa automático com variador de velocidade e lâminas em aço inox.
 
Ventilador para a secagem rápida do produto. Carro sobre rodas em aço inox.
 
Acompanha 4 (quatro) trafilas a ser definido no pedido. (trafila é a peça que dá formato à massa).
 

Esta máquina possui acoplamento ao GRUPO FIXO, bem como o Estampo para Ravióli, ou o Dispositivo de Corte Talharim ou o Dispositivo Nhoque.

 


 

ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS

Produção: 15 a 18 kg/h
Capacidade da vasca: 6Kg

Peso: 108kg
Dimensões: 450 mm (L) x 620 mm (P) x 1140 mm (A)
Potência: 1100W