RC 140

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Máquinas para capeleti e raviole com uma (1) esfolha de massa.

  • Veja a máquina em funcionamento

Máquina de funcionamento fácil e eficiente/ para produzir a massa é necessário masseira e cilindro ou esfolhadeira. 


  • Possui panel de controle e sua estrutura externa é feita em alumínio e as partes em contato com alimento em aço inoxidável.

  • Indicada para fabricação de Ravioli/ Cappelletti e/ou Tortelini.

  • Grupo de moldes intercambiáveis com (2) punções.

  • Moldes (estampos) intercambiáveis para a produção de “cappelletti” (vários formatos) e ravióli ( quadrado e meia lua).

  • Velocidade da massa regulável.

  • O recheio é introduzido continuamente por um sistema de dosagem.

  • A lâmina (folha) de massa pode ser preparada pela máquina PIDUE ou P12 ou por outro equipamento.

Ravioli

Capeleti

Tortellini

Produção de raviole: de 20kg a 45kg/h


Produção de capeleti: de 22kg a 36/h


Largura da esfolha de massa: 140mm


Potência do motor: 13,2kW


Peso aprox.: 200kg


Dimensões (L x C x A): 720 x 1150 x 1530mm