P12

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A máquina P12 é uma extrusora automática/ indicada para massas curtas e longas/ trabalhando com trafila para cada modelo de massa tanto do tipo normal “fusilli/ rigatoni/ spaghetti/ conchinhas/ etc” ou especiais “conchiglione/ penne”. 

 

  • Veja a máquina em funcionamento

 

Trabalha com qualquer tipo de farinha e é aconselhável para restaurantes/ hotéis/ pizzarias/ rotisseria e cantinas que requerem uma alta produção de massa fresca.

A estrutura é inteiramente em aço inox. Eixo em aço inox/ desmontável para facilitar a limpeza e a manutenção.

Acompanha 4 trafilas de BRONZE e um cortador de massas automático para massas curtas com variador de velocidade e lâminas em aço inox.Ventilador para a secagem rápida do produto (encartamento). Carro sobre rodas em aço inox.

Bate a massa e extrusa através de trafila que dá formatos (espaguetti/ conchiglione/ parafuso/ etc)

Nhoque

Ravioli

Fusilli (parafuso)

Espaguete

Conchiglione

Penne

PRODUÇÃO HORÁRIA: de 25 a 35 kg/h


Capacidade da vasca: 12Kg


Dimensões: 580 (L) x 650 (P) x 1580mm (A)


Potência: 2kW

Peso Aprox.: 147kg