Big 8.0 MKR


Formadora e recheadora mais robusta, indicada para maiores jornadas de trabalho e maior potência para massas e recheios mais difíceis. Pode fabricar uma ampla variedade de salgados e doces com ou sem recheio de até 180g. Possui EXCLUSIVO sistema MRK que possibilita trabalhar com todo tipo de massa, inclusive massas mais densas, como mandioca, batata e kibe, diminuindo a variação de peso.

  • Ajuste da parede da massa
     
  • Formatos
     
  • Tamanho do produto
     
  • Selo de segurança / certificaçõesNR12
  • Veja a máquina em funcionamento

Maxiform Big 8.0 MKR é a Máquina Industrial de Coxinhas e Salgados da Bralyx.

MÁQUINA ROBUSTA COM MAIOR PRODUTIVIDADE E POTÊNCIA PARA SUPORTAR MAIORES JORNADAS DE TRABALHO*
*2 turnos de trabalho – 16h/dia)

Produza uma infinidade de produtos:

  • Fritos: coxinhas/ croquetes/ bolinhas de queijo/ kibe/ bolinho de mandioca/ etc
  • Assados: chipa de queijo/ empada/ pão de queijo/ pão de batata
  • Doces: churros recheados/ cocada recheada/ sequilho
  • E muito mais!

A Máquina Industrial de Coxinhas e Salgados Big 8.0 MKR possui EXCLUSIVO sistema MKR que facilita o trabalho do operador ao exigir menor frequência de alimentação de massa/recheio e proporciona maior estabilidade ao processo.

Este sistema possibilita trabalhar com todo tipo de massa/ inclusive massas mais densas/ como mandioca/ batata e kibe/ diminuindo a variação de peso.

A Máquina Industrial de Coxinhas e Salgados Big 8.0 MKR é produzida com tecnologia nacional e design de última geração.

Algumas de suas características:

  • FORÇA EXTRA: Cuba e funil com maior capacidade/ tracionados por motor AC
  • Sistema eletrônico com controle por potenciômetro da velocidade da massa/ recheio e esteira
  • Construída em AÇO INOX (Estrutura + cabeçote microfundido + cuba para massa e funil para recheio). Garantia de mais durabilidade e resistência, além de higiene ao processo produtivo
  • Incluso esteira/ quatro moldes/ nove bicos de massa e três bicos de recheio
  • Ajuste a parede de massa (fina, média ou grossa) e determine a quantidade de recheio
  • Contador digital de produtos para aperfeiçoar o controle de sua produção
  • Garantia total de 1 ano, treinamento e suporte técnico. A Bralyx disponibiliza assistência e treinamento para todas as máquinas

 

Maxiform é a linha de máquinas para coxinhas salgados e doces referência no mercado foodservice nacional e internacional por seu design e funcionalidades que facilitam o uso e aumentam a produtividade dos equipamentos/ reduzindo a necessidade de intervenção do operador e otimizando o espaço ocupado. Seu principal diferencial é a operação em linha contínua/ que permite ao operador permanecer sempre do mesmo lado da máquina.

Almondega

Barrinha De Cereais

Barrinha De Frutas

Biscoito Recheado

Bolinha De Presunto

Bolinha De Queijo

Bolinho De Bacalhau (Pastel de Bacalhau)

Bolinho De Feijoada

Bombocado

Brigadeiro

Broa

Cakepop

Chipa

Churros

Churros Recheados

Cigarrete

Cocada Recheada

Cookies

Coxinha

Coxinha Carne Seca E Massa Abóbora

Coxinha De Estrogonofe

Coxinha De Peru

Coxinha Gluten Free

Coxinha Vegetariana

Croquete

Doce De Leite Recheado

Empada

Falafel

Goiabinha

Grissini

Kibe

Mini Coxinha

Nhoque Recheado

Pão De Queijo

Petit Gateau

Polenta Recheada

Travesseirinho

Trufa Recheada

Arancino (Bolinho de arroz)

Bolinho De Mandioca

Enrolado De Salsicha

Kibe De Arroz

Kibe Vegetariano

Marzipan

Pão De Batata

PRODUÇÃO HORÁRIA¹: 8.000pcs de 30g / 1.400 pçs de 180g
¹ Pode variar conforme o tipo de massa e recheio
TAMANHO DOS PRODUTOS: 7 a 180g

Consumo de Massa/ Recheio (produção/ hora*)
*Considerando 70% de massa e 30% de recheio
Produtos 30g: 189kg massa + 81kg recheio = 270kg (total)

Capacidade da cuba da massa: 16L
Capacidade do funil do recheio: 12L

Dimensões (larg. x compr. x altura): 630 x 1104 x 1394mm
Consumo: 1,7kW (2,2CV) – 220V Mono
Peso aprox: 165kg

Churro

Enroladinho de Salsicha

Molde Risólis

Kit 210g